水面種植中草藥防治魚(yú)病技術(shù)是運(yùn)用生態(tài)工程學(xué)“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的基本原理，通過(guò)建立魚(yú)、藥養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)及水質(zhì)調(diào)控系統(tǒng)，在池塘養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)水平，優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、平衡功能以維持養(yǎng)殖系統(tǒng)的穩(wěn)定發(fā)展。水面種植中草藥防治魚(yú)病技術(shù)主要針對(duì)魚(yú)類養(yǎng)殖病害爆發(fā)頻繁、產(chǎn)品質(zhì)量下降、經(jīng)濟(jì)效益低等問(wèn)題，開(kāi)展了水面種植中草藥防治魚(yú)病養(yǎng)殖模式研究，主要是通過(guò)在池塘水面浮排裝置中種植中草藥，構(gòu)建高效、環(huán)保、易于普及的中草藥防病技術(shù)體系，有效防治魚(yú)病的同時(shí)提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。
一、試驗(yàn)材料
1試驗(yàn)池塘
選擇連續(xù)排列的四口養(yǎng)殖池塘，長(zhǎng)方形，向陽(yáng)，每口池塘面積400米2，進(jìn)排水系統(tǒng)齊全，水質(zhì)偏肥。對(duì)四口養(yǎng)殖池塘進(jìn)行編號(hào)，其中1號(hào)、2號(hào)采用魚(yú)-藥共生養(yǎng)殖模式，為試驗(yàn)塘；3、4號(hào)塘采用傳統(tǒng)精養(yǎng)模式，為對(duì)照塘。
2試驗(yàn)魚(yú)類
種苗由惠州市漁業(yè)研究推廣中心提供，同一魚(yú)類品種選擇體質(zhì)健壯、游動(dòng)活潑、規(guī)格整齊、無(wú)病無(wú)傷的優(yōu)質(zhì)苗種。
3試驗(yàn)浮排
魚(yú)藥共生的池塘水面安裝種植浮排80米2，植物種植品種以魚(yú)腥草為主。浮排由廢舊塑料瓶、鐵絲網(wǎng)架、浮子構(gòu)成。經(jīng)加工后的塑料瓶，按比例間隔插入鐵絲網(wǎng)架中固定，水面浮排安裝總面積為池塘水面面積的1/5，即80米2。
二、試驗(yàn)內(nèi)容
1池塘消毒及注水
魚(yú)種放養(yǎng)前15天用漂白粉10千克/畝干法消毒，放養(yǎng)前一周注水，每次注水0.5米左右，人工施加發(fā)酵雞糞肥水。
2種苗的放養(yǎng)
四口池塘按同樣的密度、品種投放種苗，投放吉富羅非魚(yú)1500尾、規(guī)格125克/尾，搭配草魚(yú)50尾、規(guī)格200克/尾，鰱鳙20尾、規(guī)格250克/尾。
3植物種植
魚(yú)腥草以行距20厘米、窩距10厘米直接植入塑料瓶?jī)?nèi), 根系裸浸水中。對(duì)照塘水面無(wú)浮排。
4養(yǎng)殖管理
參照傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式及養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，每天投喂2次，投喂量為魚(yú)體重的2%。水面種植中草藥為魚(yú)腥草，種植面積80米2。
5試驗(yàn)指標(biāo)
定期檢測(cè)常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)，包括水溫、pH值、溶解氧、COD、氨氮、總氮、總磷、硝酸鹽、亞硝酸鹽等。
6養(yǎng)殖周期
從2017年4月30日至11月20日，共204天。
三、試驗(yàn)結(jié)果與分析
1水面種植中草藥對(duì)養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的凈化效果
見(jiàn)表1。
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*去除率=(對(duì)照組數(shù)據(jù)-試驗(yàn)組數(shù)據(jù))/對(duì)照組數(shù)據(jù)。
試驗(yàn)結(jié)果顯示，水面種植魚(yú)腥草對(duì)養(yǎng)殖水體中氨氮、亞硝態(tài)氮、磷酸鹽、總氮、總磷、COD的去除率分別為39.06%、78.52%、33.80%、57.40%、61.50%和45.96%，魚(yú)腥草對(duì)養(yǎng)殖水體具有一定的凈化功能，其中魚(yú)腥草對(duì)亞硝態(tài)氮、TP、TN的去除率達(dá)50%以上，水質(zhì)凈化效果明顯。魚(yú)腥草在生長(zhǎng)中能夠有效吸收水體中的富營(yíng)養(yǎng)化因子，從而達(dá)到凈化養(yǎng)殖水質(zhì)的目的。
2水面種植中草藥對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類的影響
2017年夏季高溫季節(jié)是羅非魚(yú)病害高發(fā)期，對(duì)養(yǎng)殖期間魚(yú)類死亡情況進(jìn)行記錄，試驗(yàn)期間死亡及發(fā)病情況見(jiàn)表2。
結(jié)果顯示，種植魚(yú)腥草的試驗(yàn)塘魚(yú)類死亡率分別為0.67%和1.00%，平均值為0.84%；對(duì)照塘羅非魚(yú)鏈球菌病死亡率分別為3.47%和4%，平均值為3.74%，魚(yú)類死亡數(shù)量明顯增多。推測(cè)魚(yú)腥草在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠持續(xù)析出中藥有效成分，此類有效成分一方面能夠提高魚(yú)類的免疫力，另一方面能夠抑制水體中病原體的生長(zhǎng)，降低了養(yǎng)殖魚(yú)類的發(fā)病率。另外魚(yú)腥草浮床降低了養(yǎng)殖水體的水溫，這也是降低養(yǎng)殖魚(yú)類死亡的原因之一。
3不同養(yǎng)殖模式經(jīng)濟(jì)效益分析
結(jié)合成本、經(jīng)濟(jì)理論，對(duì)魚(yú)藥共生養(yǎng)殖模式及傳統(tǒng)精養(yǎng)模式的養(yǎng)殖成本構(gòu)成、養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，以期為養(yǎng)殖戶選擇合適的養(yǎng)殖模式提供參考。詳見(jiàn)表3。
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該研究將水產(chǎn)養(yǎng)殖成本分為：可變成本和固定成本。其中可變成本包括苗種支出、漁藥支出、飼料支出、電費(fèi)支出及捕撈費(fèi)用等；固定成本項(xiàng)包括固定員工薪酬、土地租金、固定資產(chǎn)折舊及設(shè)備維修費(fèi)等支出項(xiàng)。具體見(jiàn)表4。
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由表4可知，水產(chǎn)養(yǎng)殖成本的主要部分是其可變成本，魚(yú)藥共生養(yǎng)殖模式、傳統(tǒng)精養(yǎng)模式的養(yǎng)殖成本中，可變成本依次占總成本的72.98%、83.57%。其中，飼料成本依次占總成本的45.60%、53.45%；電費(fèi)依次占總成本的12.05%、15.05%；魚(yú)苗成本依次占總成本9.86%、11.87%；漁藥費(fèi)用依次占總成本的0、1.83%；其他費(fèi)用占總成本分別為5.48%、1.37%?？梢钥闯?，可變成本中，飼料成本所占比例最大，電費(fèi)成本和魚(yú)苗成本分列二、三位。因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，飼料成本和用電成本是影響水產(chǎn)品養(yǎng)殖成本的主要因素。由于水面種植魚(yú)腥草養(yǎng)殖模式需要搭建浮排，固定資產(chǎn)折舊、固定員工薪酬均高于傳統(tǒng)精養(yǎng)模式。
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收益情況見(jiàn)表5。
由表5可知，魚(yú)藥共生養(yǎng)殖模式、傳統(tǒng)精養(yǎng)模式的養(yǎng)殖成本收益率不同，分別為26.4%、12.6%，水面種植魚(yú)腥草養(yǎng)殖模式的成本收益率高于傳統(tǒng)精養(yǎng)模式，羅非魚(yú)與魚(yú)腥草共生的養(yǎng)殖方式具有良好的盈利能力。
四、結(jié)論
通過(guò)水面種植魚(yú)腥草、水下養(yǎng)魚(yú)的立體養(yǎng)殖方式，提高了養(yǎng)殖水面利用率，同時(shí)魚(yú)腥草在生長(zhǎng)過(guò)程中一方面吸收了水體中的富營(yíng)養(yǎng)化因子，凈化了養(yǎng)殖水質(zhì)；另一方面魚(yú)腥草能夠析出中藥成分，從而增強(qiáng)養(yǎng)殖魚(yú)類免疫能力，抑制養(yǎng)殖水體中病原菌的生長(zhǎng)，降低了魚(yú)類的死亡率。收獲的魚(yú)腥草可以增加額外的收益，提升水面種植魚(yú)腥草養(yǎng)殖模式的整體收益率。
